Az allergénmentes élelmiszer nem tartalmazza azokat az összetevőket, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki az arra érzékenyeknél. Az allergénmentesség a gyártási folyamat és a beszállított alapanyagok szigorú ellenőrzését is megköveteli.
Az allergénmentes élelmiszer nem tartalmazza azokat az összetevőket, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki az arra érzékenyeknél. Az allergénmentesség a gyártási folyamat és a beszállított alapanyagok szigorú ellenőrzését is megköveteli.