Fontos szerepet tölt be a fehérje-, szénhidrát- és zsír-anyagcserében. A foszfor 80-85%-a a csontok, fogak szilárdságáért felelős. Szervezetünk tartalékenergiája egy részét is foszforvegyületek formájában raktározza. A magnéziumhoz hasonlóan szükséges az idegrendszer és az enzimek megfelelő működéséhez.