Lektincsökkentett PISKÓTA lisztkeverék – 1x500g

Glutén-és allergénmentes Lektincsökkentett piskóta lisztkeverék

Összetevők:

kölesliszt*, cirokliszt.

*ökológiai gazdaságból HU-ÖKO-01, Biokontroll

Terméktípus:
Lisztkeverék talpas tasakban

Kiszerelési egység:
1 db

Kiszerelés:
nettó 500 g

Minőségmegőrzési idő:
Gyártástól számított 90 nap.

Tárolás:
Szobahőmérsékleten.

Forgalmazó:
Inno-Szinergia Kft. 8900 Zalaegerszeg, Levendula u. 39.

A gyártó hely allergén összetevőktől mentes.

Tápérték:

Kiegészítő információk:

• Glutén- és allergénmentes a 1169/2011 EU rendelet II. mellékletének megfelelően.
• https://eur-lex.europa.eu/legal-content/HU/TXT/?uri=CELEX%3A32011R1169
• Tej-, tojás-, szójamentes
• Kukoricakeményítő mentes
• Élesztőmentes
• Mesterséges színezék és tartósítószer mentes

Epres piskótatekercs

Hozzávalók:

• 4 tojás (friss lehűtve)
• 90 gramm kristálycukor
• 107 gramm Golden Granet piskóta lisztkeverék

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét habbá verjük (nem túlkeményre), majd hozzáadjuk a kristálycukrot, és ezzel kemény habbá dolgozzuk. A tojássárgáját csak egy pillanatig verjük, ezután fakanálra váltunk. A lisztet szitálva, kicsinyenként adagoljuk hozzá és közben óvatosan keverjük.

Egy kb. 30×40 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, a tésztát egyenletesen elsimítjuk benne, majd megsütjük. Villanysütőben 200 °C-on kb. 8-10 percig, légkeveréses sütőben 170 °C-on kb. 15 percig sütjük. A sütő ajtaját közben ne nyissuk ki. Sütés után teljesen hagyjuk kihűlni.

Utána egy tepsit kicsit liszttel megszórunk, ráfordítjuk a piskótát, lehúzzuk róla a papírt, széleit levágjuk, töltjük. A krémet hűtjük egy órán át. A krém kétharmad részét rákenjük. Az egészet megszórjuk apróra vágott eperrel, rákenjük a megmaradt krémet. Feltekerjük, hűtjük. Tálalás előtt porcukorral hintjük vagy forró eperlekvárral lekenjük a hűtött tésztát. Szeletelt mandulával megszórjuk.

Krém összetevők

• 150 gramm vaj
• 100 gramm porcukor kikeverve.
• 62 gramm Golden Granet piskóta lisztkeverék

• 1 evőkanál kristálycukor
• 1 evőkanál vaníliás cukor
• 1 dl kókusztejszín (24%-os zsírtartalmú és 88,9%-os friss kókuszhússal)
• 2 dl víz

A krém elkészítése

A lisztet és a cukrot elkeverjük a tejszínnel csomómentesre, majd hígítjuk a vízzel és keményre felfőzzük. Hideg vízben lehűtjük, utána hozzáadjuk kanalanként a vajas krémhez.

Tipp: Ha a tekercset lekvárral díszítjük, akkor a zsírpapírral érintkező (lehúzott) oldalát érdemes megkenni.

Vanília puding gyümölccsel

Hozzávalók:

• 60 gramm Golden Granet Piskóta lisztkeverék
• 40 gramm vaníliás cukor
• 200 ml kókusztejszín (24%-os zsírtartalmú és 88,9%-os friss kókuszhússal)
• 300 ml víz

Elkészítés:

A lisztkeveréket és a cukrot a tejszínnel elkeverjük. Hígítjuk a vízzel, majd állandó keverés mellett keményre felfőzzük. Hideg vízzel öblített formákba öntjük. Ha kihűlt hűtőbe tesszük, gyümölccsel tálaljuk. Könnyű, üdítő és finom.

Vanília puding gyümölccsel

Hozzávalók:

• 60 gramm Golden Granet Piskóta lisztkeverék
• 40 gramm vaníliás cukor
• 200 ml kókusztejszín (24%-os zsírtartalmú és 88,9%-os friss kókuszhússal)
• 300 ml víz

Elkészítés:

A lisztkeveréket és a cukrot a tejszínnel elkeverjük. Hígítjuk a vízzel, majd állandó keverés mellett keményre felfőzzük. Hideg vízzel öblített formákba öntjük. Ha kihűlt hűtőbe tesszük, gyümölccsel tálaljuk. Könnyű, üdítő és finom.

Puding videó itt!