Az oxidatív stressz a szabad gyökök és az antioxidáns védelmi rendszer közötti egyensúly felborulását jelenti, amely hosszabb távon sejtkárosodáshoz vezethet.
A flavonoidok a polifenolok egyik legnagyobb csoportját alkotják. Számos növényben megtalálhatók, és jelentős szerepet játszanak a növények természetes védelmében.
A polifenolok növényi eredetű bioaktív vegyületek nagy csoportját alkotják. A növények természetes védőanyagaként szolgálnak, és számos gyümölcsben, zöldségben, olívaolajban, kakaóban és hajdinában is megtalálhatók.
A Golden Granet megálmodóját és egyben ügyvezető igazgatóját, Kasza Sándort kérdeztük.
