![](https://www.goldengranet.com/www-uploads/2018/03/etel.jpg)
A gluténérzékenység, avagy mit együnk és mit ne?
A gluténérzékenység a népesség egyre nagyobb hányadát érinti. A glutén a búza, az árpa és a rozs magjában található agresszív fehérje, amely nagyon sok embernél vált ki autoimmun reakciókat. A betegség nagyon sokáig tünetmentes, diagnosztizálása után pedig szigorú étrendet kell tartani.