• Allergén mentes
  • Vegán
  • Gluténmentes
  • Tejmentes
  • Tojásmentes

fogyás

diéta

Diéta, 1. pont – Iktasd ki a glutént!

A kihívás első pontja arról szólt, hogy iktasd ki az étrendedből a glutént – na de mi is az a glutén? A glutén a gabonák egyik fehérje összetevője, mely ötven-ötven százalékban két alcsoportra oszlik: gluteninre és gliadinra. A lisztérzékenység vagy gluténérzékenység a búza, rozs, zab és árpa egyik összetevőjével, a gliadin fehérjével szembeni túlérzékenység.

Tovább olvasom »