makroelem

Az ásványi anyagok olyan szervetlen tápanyagok, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi szervezet megfelelő működéséhez. Nem szolgáltatnak energiát, mégis részt vesznek több száz biokémiai folyamatban: támogatják az idegrendszert, az izmok működését, a csontok felépítését, a hormontermelést és az immunrendszert. Az ásványi anyagokat két fő csoportra osztjuk: Makroelemek (nagy mennyiségben szükségesek) Ezekből naponta több mint 100 mg-ra van szükség. Ide tartoznak például: kalcium magnézium foszfor kálium nátrium klorid Nyomelemek (kis mennyiségben szükségesek) A nyomelemek valójában az ásványi anyagok