Glutén- és allergénmentes prémium termékek
  • Allergénmentes
  • Vegán
  • Gluténmentes
  • Tejmentes
  • Tojásmentes

B-vitaminok

B-vitaminok

B-vitaminok – Az energia-anyagcsere és az idegrendszer nélkülözhetetlen vitaminjai

A B-vitaminok vízben oldódó vitaminok csoportja, amelyek számos alapvető élettani folyamatban vesznek részt. Legfontosabb feladataik közé tartozik az energia-anyagcsere támogatása, az idegrendszer megfelelő működésének fenntartása, a vörösvérsejtek képződése, valamint a DNS-szintézis és sejtosztódás segítése. A B-vitaminok nem egyetlen vegyületet jelentenek, hanem egy vitamincsaládot: B1-vitamin (tiamin) – a szénhidrát-anyagcsere és az idegrendszer működésének fontos eleme. B2-vitamin (riboflavin) – szerepet játszik az energiatermelésben és a sejtek oxidatív védelmében. B3-vitamin (niacin) – részt vesz több száz enzim működésében

Tovább olvasom »
amaránt

Gabonák a gluténmentes étrendben

A gluténfogyasztás az arra érzékenyeknél több, akár élethosszig tartó betegségért is felelős lehet.  A glutén egy fajta raktározó fehérje. A búzában a gliadin, az árpában a hordein, a rozsban a secalin okozhat különböző panaszokat, melyek mind a glutén alkotórészei. Ezen fehérjék által kiváltott autoimmun folyamat hatására károsodik a vékonybél nyálkahártyája, a tápanyagok felszívódásáért felelős bélbolyhok sorvadásnak indulnak, mely által súlyos emésztési és felszívódási zavar alakul ki.

Tovább olvasom »
B-vitamin

Köles

A Kínából származó ősgabonáról talán nem is tudjuk, hogy Afrika, Ázsia és India, ezzel pedig az emberiség egyharmadának alapélelmiszere. A többi kenyérgabona által sokáig kiszorított kölest ma már Európa és vele együtt Magyarország is előszeretettel fogyasztja.

Tovább olvasom »
Cookie hozzájárulás