A kihívás első pontja arról szólt, hogy iktasd ki az étrendedből a glutént – na de mi is az a glutén? A glutén a gabonák egyik fehérje összetevője, mely ötven-ötven százalékban két alcsoportra oszlik: gluteninre és gliadinra. A lisztérzékenység vagy gluténérzékenység a búza, rozs, zab és árpa egyik összetevőjével, a gliadin fehérjével szembeni túlérzékenység.
Az NRC által 2018-as 500 fős 30 és 60 év közötti nők körében végzett reprezentatív kutatása alapján a résztvevőket négy nagy csoportba sorolhatjuk a betegségekkel és a tudatos táplálkozással, tudatos életvitellel kapcsolatos attitűdjeik alapján. Te melyik csoportba tartozol?
Szervezetünk stabil és egészséges működéséhez rengeteg különféle tápanyagra és a bennük található vitaminokra, ásványi anyagokra és nyomelemekre van szükségünk. A legtöbb ilyen összetevőt nem kell bemutatni, hiszen mindannyiunk által jól ismertek; fontosságuk és hatásuk köztudott. Vannak azonban olyan elemek, melyeknek hatása, fontossága, vagy adott esetben hiánya azonban már sokkal kevésbé ismert a legtöbb ember számára. Ilyen elem a jód is.
Egyre többen vélik úgy, hogy jót tesznek egészségüknek azzal, ha önként térnek át a gluténmentes étrendre. Kutatók viszont arra hívták fel a figyelmet, hogy azok, akik nem érzékenyek a gluténra, mégis száműzik az étrendjükből, szívük egészségét veszélyeztethetik.
Amikor a cöliákia vérvizsgálat negatív, és még mindig nem érzed jól magad, akkor mi lehet a gond? A gluténnel kapcsolatos tünetek továbbra is fennállnak. Ebben az esetben nem cöliákiás glutén érzékenységre kell gyanakodni.
A gluténérzékenység sokszor kapcsolódhat más megbetegedéshez, mint például a cukorbetegség, ugyanis az effajta betegségben szenvedők nagyjából 10 százaléka egyben gluténérzékeny is. Ilyen esetekben az étrendre még inkább oda kell figyelni.
A gluténérzékenység a népesség egyre nagyobb hányadát érinti. A glutén a búza, az árpa és a rozs magjában található agresszív fehérje, amely nagyon sok embernél vált ki autoimmun reakciókat. A betegség nagyon sokáig tünetmentes, diagnosztizálása után pedig szigorú étrendet kell tartani.
A gluténérzékenyeknek rengeteg lehetőségük van egymás támogatására, ugyanis számos olyan csoport található a közösségi médiában, amely kifejezetten ezzel a céllal jött létre. Ötletek, tanácsok, receptek és mindez egyhelyen, perceken belül!
Egészséges és finom sütőtökös sütemény recept a Golden Granettől!
A Golden Granet megálmodóját és egyben ügyvezető igazgatóját, Kasza Sándort kérdeztük.
Akár így is nevezhetjük a jelenséget, amikor a sok stressz, a szennyezett levegő, a mesterséges élelmiszerek, a gyógyszerek és a vegyi anyagok hatására az emésztőrendszer megsérül, és nem bontja le megfelelően az ételt.
Hadi Réka a közelmúltban robbant be a fitneszversenyzők világába. Bár már egyetemi évei alatt a fitnesztermek rendszeres látogatója volt, hétköznapi életében egy egészséges, minőségi és következetes táplálkozás mellett kötelezte el magát.
Célunk, hogy az egészségtudatosan táplálkozni vágyó emberek számára olyan glutén- és allergénmentes termékeket gyártsunk, melyek magas beltartalmi értékkel bírnak, könnyen emészthetőek, fitt- és gyógy étrendhez is jól illeszthetőek. A gyártás során nagyon odafigyelünk a minőségre, tisztaságra, hogy lehetőség szerint hazai gyártóktól, bio összetevőket vegyünk. Minden alapanyagunk glutén-, és allergénmentes certifikációval rendelkezik.
Miért minket válassz?
Pékáruink fő alapanyaga a bio köles, mely az egyik leggazdagabb álgabona. A fittség jegyében szénhidrát csökkentett finomságok, készre sütve, egyedi technológiával és receptúrák alapján, hogy a természet ízeit a legteljesebb mértékben élvezhessük. Pont úgy készülnek, ahogy édesanyánk készíti a konyhában, clean label – tiszta címkés- termékek. Kínálatunk között megtalálhatóak továbbá sajthelyettesítők, édességek, melyekhez jó étvágyat kívánunk!
100%-ban
allergénmentes
100%-ban
gluténmentes
Emésztést
könnyítő
Tartósítószer
és adalékmentes
Hírlevél
Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy azonnal értesülj
promócióinkról, termékeinkről!
Inno-Szinergia Kft. | 8900 Zalaegerszeg, Levendula utca 39. | | +36306034343
