• Allergén mentes
  • Vegán
  • Gluténmentes
  • Tejmentes
  • Tojásmentes

Gasztroblog

meggy

Meggymagbél olaj

Magyarországon, a Debreceni Egyetemen végeznek nemzetközi szempontból is figyelemre méltó kutatásokat a növényi eredetű hatóanyagok gyógyászati alkalmazásával. Miszerint a meggymag részének komponensei javítják a szívműködést, az antioxidáns és keringést javító összetevőik révén növelik a bőr vérellátását és gátolják a bőr öregedését.

Tovább olvasom »
chia

Chia mag

A chia a Salvia hispanica sivatagi növény termése, ami Mexikóban és Délkelet-Amerikában őshonos. A chia mag eredetéről, származásáról sok információ nem maradt fent, annyi feltételezhető, hogy a mentával távoli rokonságban lévő növény már több ezer éves múlttal bír, és sokáig egész Latin- és Dél-Amerikában termesztették és fogyasztották.

Tovább olvasom »
egészség

Hajdina

Egy ideig feledésbe merült, majd napjaink reformtáplálkozása újra előtérbe helyezte. A hajdina ma már itthon is egy közkedvelt, értékes beltartalmú, tápláló gabonaféle.

Tovább olvasom »
lenmag

Lenmag

Szintén egy ősrégi kultúrnövény a len, amelynek rostjaiból az emberiség évezredek óta ismert textíliákat, lenvásznakat készít, ehető magját és az abból kinyert olaját pedig az élelmiszeripar számos feldolgozásban hasznosítja.

Tovább olvasom »
B-vitamin

Köles

A Kínából származó ősgabonáról talán nem is tudjuk, hogy Afrika, Ázsia és India, ezzel pedig az emberiség egyharmadának alapélelmiszere. A többi kenyérgabona által sokáig kiszorított kölest ma már Európa és vele együtt Magyarország is előszeretettel fogyasztja.

Tovább olvasom »